Trẻ Biếng Ăn Chậm Tăng Cân: Nguyên Nhân Và Cách Khắc Phục Chuẩn Y Khoa

Tình trạng trẻ biếng ăn chậm tăng cân, còi cọc suy dinh dưỡng là nỗi ám ảnh và bất lực lớn nhất của những người làm cha mẹ. Mỗi bữa ăn của con biến thành “cuộc chiến tâm lý” kéo dài cả tiếng đồng hồ: bé ngậm chặt miệng, khóc thét khi nhìn thấy chén cháo, ngậm thức ăn đến vữa nát không chịu nuốt, hay chỉ ăn vài thìa là đòi nôn ói. Nhìn con người ta mũm mĩm lớn bổng từng ngày, còn con mình mấy tháng liền không nhích được lạng nào khiến cha mẹ không khỏi xót xa, stress nặng nề.

Theo Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, có tới 45 – 50% trẻ em Việt Nam trong độ tuổi từ 1 – 6 tuổi gặp phải chứng biếng ăn ở các cấp độ khác nhau. Việc ép con ăn bằng đòn roi, ép ăn bằng xem điện thoại tivi chỉ làm tổn thương tâm lý của trẻ. Để dứt điểm chứng trẻ biếng ăn chậm tăng cân, cha mẹ cần hiểu rõ cơ chế sinh học của nụ vị giác và tình trạng thiếu hụt vi chất chuyển hóa bên trong cơ thể con yêu.

1. Bản chất vì sao trẻ lại lười ăn và ngậm thức ăn?

• Thiếu hụt vi chất Kẽm sinh học (Kẽm Gluconate): Kẽm là nguyên tố cấu tạo nên protein Gustin – chất kích thích sự phân chia và nhạy cảm của các nụ vị giác trên bề mặt gai lưỡi. Khi cơ thể thiếu kẽm, các nụ vị giác bị teo nhược, khiến thức ăn dù có nấu ngon đến đâu đối với trẻ cũng nhạt nhẽo như rơm rác, làm mất hoàn toàn cảm giác thèm ăn tự nhiên.
• Thiếu hụt axit amin thiết yếu L-Lysine: Lysine là axit amin cơ thể không tự tổng hợp được, giữ vai trò tổng hợp men tiêu hóa tại tụy và ruột non. Thiếu Lysine khiến thức ăn chậm tiêu, ứ đọng trong dạ dày làm bé luôn có cảm giác đầy no giả tạo.
• Rối loạn hệ vi sinh đường ruột sau các đợt ốm sốt: Việc lạm dụng thuốc kháng sinh làm chết sạch lợi khuẩn đường ruột, làm giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng qua nhung mao ruột non.
• Biếng ăn tâm lý do cha mẹ ép buộc: Quát mắng, ép ăn làm cơ thể trẻ tiết ra hormone chống stress Cortisol gây co thắt dạ dày, làm trẻ sợ thức ăn và có phản xạ nôn ói tự vệ.

Siro Ăn Ngon Tăng Đề Kháng ZinC DHA Á Châu giúp kích thích vị giác tự nhiên cho bé ăn ngon miệng

2. Giải pháp đánh thức vị giác tự nhiên giúp con ăn ngon tăng cân

3. Thực đơn 7 ngày kích thích vị giác con ăn ngon tự nhiên

Mẹ nên chế biến món ăn đa dạng màu sắc và hình khối ngộ nghĩnh để kích thích thị giác của con:

4. Những nguyên tắc mẹ cần nhớ để con không biếng ăn tâm lý

• Quy tắc “Bàn ăn không màn hình”: Tuyệt đối không cho con vừa ăn vừa xem điện thoại, iPad hoặc đi ăn rong. Khi xem tivi, não bé bị cuốn vào hình ảnh chuyển động, làm tê liệt phản xạ nhai nuốt và ức chế tiết dịch vị tiêu hóa.
• Quy tắc 30 phút: Bữa ăn chỉ nên kéo dài tối đa 30 phút. Hết 30 phút, dù con ăn được ít hay nhiều mẹ cũng vui vẻ dọn bàn, không ép uổng quát mắng để con hiểu rằng muốn no bụng thì phải tập trung ăn đúng giờ.

6. Thực đơn 7 ngày “Kích Thích Vị Giác Tự Nhiên” chuẩn Viện Dinh Dưỡng

Đối với trẻ từ 2 – 6 tuổi biếng ăn sinh lý, màu sắc bắt mắt và hương vị đa dạng sẽ kích thích não bộ tiết hormone đói Ghrelin hiệu quả:

7. Những quy tắc bất di bất dịch giúp cha mẹ trị tận gốc tật biếng ăn

• Quy tắc bàn ăn không thiết bị điện tử: Tắt hoàn toàn TV, iPad và điện thoại khi ăn. Trẻ vừa xem màn hình vừa ăn sẽ bị ức chế enzym tiêu hóa, ăn thụ động trong vô thức dẫn tới trào ngược và biếng ăn tâm lý kéo dài.
• Không kéo dài bữa ăn quá 30 phút: Sau 30 phút, nếu trẻ không muốn ăn tiếp, hãy dọn đĩa thức ăn đi với thái độ bình thản, không la mắng dọa nạt. Trẻ chịu đói nhẹ vài giờ sẽ tự động thèm ăn mãnh liệt vào bữa tiếp theo.
• Không cho uống sữa ngọt ngay trước bữa ăn: Sữa nước có đường làm tăng đường huyết tức thì, đánh lừa trung tâm no ở vùng dưới đồi khiến trẻ ngấy và từ chối thức ăn đặc.